＊料理は二人前からになります。
九絵をじっくり堪能したいお客様に
九絵鍋 一人前 8,400円〜（税込）
九絵の骨をじっくり煮出しただし汁で、
身をグツグツ炊いていただく鍋。
大きく厚い切り身と裏腹に、上品で繊細な味わいの身を
当店自家製のポン酢でご賞味ください。
満腹感と満足感が同時に楽しめる一品です。
鍋の仕上げには「九絵雑炊」（＊別料金）
がお勧めです。
九絵会席 一人前 10,500円〜（税込）
・九絵を使った前菜３種
・九絵入りのお刺身盛合せ
・ふりふり小鍋
・アラ煮
・薄造り
・九絵の身のバター焼き
・肝のうす造り
・雑炊
身から内臓、皮にいたるまで
捨てる所無く食することが出来る九絵、
その美味しさを余すことなく
堪能できます。
＊写真はイメージです。
気軽に九絵を味わいたいお客様に
ミニ九絵会席 一人前 5,250円（税込）
・九絵を使った前菜2品
・九絵入りの刺身盛り合わせ
・薄造り
・ふりふり小鍋
・アラ煮
・ご飯、香の物
・デザート
「九絵会席」の一品が少量ずつ一つの盆に乗った
気軽に九絵の美味しさを味わえるミニ会席です。
お鍋と一品料理 両方を楽しみたいお客様に
九絵鍋＋１品コース 一人前 10,500円（税込）
上の九絵鍋（8,400円）に、「付き出し３種」、「造りの盛り合わせ」（又は「九絵の薄造り・小」）
がセットになってお一人様10,500のコースです。
九絵鍋＋会席コース 一人前 15,750円（税込）
こちらは九絵鍋に、アラ煮、ステーキ等、九絵会席と同じ料理一式（小鍋は除きます）がついています。
鍋の上品な味わいと、会席のボリュームの両方が味わえるコースになっています。
和歌山の希少な地酒もございます
紀伊国屋文左衛門・しぼりたて生
冷一合・700円 冷二合半（大）・1,500円
新米を全量使用して譲された新酒。
フレッシュなままの生酒をそのまま瓶詰めにし
た限定販売の初揚げ・純米生原酒です。
＊生原酒でアルコール度数が高目ですので、
ロックにするとよりスッキリ御飲みいただけます。
一品料理
九絵の薄造り [一人前]3,150円 [小]1,575円（税込）
九絵の身をてっさ風に薄く切ったお刺身。
河豚よりも脂がのってコクがあると言われる九絵。
その旨みを一層引き立てる当店自家製ポン酢で
ご賞味ください。
＊左写真は一人前（3,150円）です。
九絵のアラ煮 一人前3,675円〜（税込）＊こちらの注文は二人前からになります。
九絵の身とアラを醤油・みりん等で
アメ色にじっくりと甘辛く炊き上げたアラ煮。
白いご飯と相性抜群の一品です。
九絵肝の薄造り 3,150円〜（税込）
脂の乗った九絵の肝を薄切りにし、
ポン酢でご賞味いただきます。
つるんとした歯ごたえが独特な、
当店でしか食べられない珍味です。
最大20名様までの各種宴会の予約も受け付けております
当店ではメニューの料理以外でも、
会席はお一人様5,000円（税別）〜からご予約を受け付けております。
また当店では原則「飲み放題」のサービスはございませんが、
例えば「料理8,000円と飲み物代2,000円分で一人10,000円」、
あるいは「料理5,000円と飲み物代3000円分で8,000円」といった具合に、
料理（会席）の内容はお客様の予算やご要望に合わせて変更可能ですので、
予約の際に電話にてご相談ください。
